Memória descritiva da imagem:
A presente proposta foi desenvolvida pelos alunos dos 1.º, 2.º e 3.º anos do curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria, da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, situada em Faro, no âmbito do Desafio Eco-Escolas - “O Mar Começa Aqui”.
O desenho apresentado representa uma cena simbólica e impactante: um cozinheiro algarvio triste na sua prancha de surf, envolvido por uma onda que contém diversos resíduos, como sacos de plástico, latas de refrigerante, garrafas de vidro, lixo alimentar e outros detritos.
Os alunos escolheram a sua futura profissão, de cozinheiros, para esta imagem, pois pretendem evidenciar a responsabilidade que os profissionais da restauração têm na gestão de resíduos e na adoção de práticas sustentáveis. Ao longo do seu percurso formativo, estes alunos desenvolvem conhecimentos e competências relacionadas com a gestão de resíduos, redução do desperdício alimentar e sustentabilidade, valores que procuram agora transmitir através deste trabalho.
A presença da onda simboliza o mar como recetor final de tudo o que é indevidamente descartado no meio urbano. Os resíduos representados reforçam a mensagem central do projeto: “Tudo o que cai no chão, vai parar ao mar.” A inclusão destes elementos pretende alertar para o impacto negativo dos resíduos nos sistemas de drenagem, como sarjetas e esgotos, e a consequente contaminação dos oceanos.
Este trabalho contribui para a compreensão da necessidade urgente de preservação dos ecossistemas marinhos e da biodiversidade, promovendo uma reflexão crítica sobre comportamentos individuais e coletivos. Ao associar a poluição ao contexto profissional dos alunos, reforça-se a importância de uma cidadania ativa e consciente.
O uso de cores vibrantes, especialmente o azul da água em contraste com os resíduos, intensifica o impacto visual e emocional da mensagem.
Este projeto resulta de um trabalho colaborativo entre alunos de diferentes anos de formação, promovendo a cooperação, a partilha de ideias e o envolvimento da comunidade educativa. Ao mesmo tempo, reforça o papel da escola na sensibilização ambiental e na promoção da sustentabilidade, especialmente numa cidade costeira como Faro, onde a ligação ao mar é parte integrante da identidade local.
Em suma, esta proposta pretende não só sensibilizar, mas também inspirar a mudança de comportamentos, reforçando a ideia de que a proteção do mar começa nas nossas ações diárias.

Fotografia com a proposta de imagem a pintar: